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Mein Geschenk an mich selbst – Lübecker Marzipantorte

Es ist noch gar nicht so lange her, seit sich mein Geburtstag zum 36. mal gejährt hat. Zu diesem Anlass hatte ich  mir überlegt, dass ich mich selbst auch einmal beschenke – und zwar mit einer selbst gebackenen Marzipantorte. Der Herzmann steht Marzipan – sagen wir mal – skeptisch gegenüber. Ihm kann ich mit einem solchen Meisterwerk also keine Freude machen. Allerdings hatte ich mir auch ein paar Gäste eingeladen und unter denen gab es durchaus Marzipanfreunde.

Einen Zitronenkuchen hatte ich ebenfalls gebacken, der ist leider nur so halbgut gelungen. Ich hätte ihn euch trotzdem gern gezeigt. Bevor ich allerdings ein Foto davon machen konnte, ist er mir leider samt nicht ordentlich verschlossener Kuchenbox auf die Fußbodenfliesen im Flur gefallen. Da war nichts mehr zu retten.

Von der Marzipantorte gibts jetzt aber das Rezept samt Fotos.

 

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Cremige Torte mit Mandel-Häubchen

Im Hause Ellies Frauchen ist es in den vergangenen Wochen backtechnisch etwas ruhiger zugegangen. Ich habe zwar gebacken, leider hatte ich aufgrund der Lichtverhältnisse jedoch keine Gelegenheit, ansprechende Fotos davon zu machen. Als die Lichtverhältnisse stimmten, waren die hungrigen Mäuler schneller.  😉

Heute kann ich Euch nun aber endlich wieder eine tolle Torte präsentieren: 2 Bisquitböden mit knackiger Baiser-Mandel-Haube und innen drin eine fruchtige Creme mit Zitronennote.

 

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Bye bye Janos

Hallo Ihr Lieben! Zum Start ins Wochenende wollte ich Euch noch einmal ganz offiziell die frohe Botschaft überbringen, dass der süße Janos – er heißt jetzt übrigens Joker – bereits in der letzten Woche schon wieder bei uns ausgezogen und in sein neues Zuhause eingezogen ist. Da wir nicht wussten, ob der Kater der Adoptanten-Familie den Joker und umgekehrt der Joker den Kater akzeptieren würde, war es erstmal zur Probe vereinbart.

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Shooting am Strand & Vermittlungs-News

Vergangene Woche waren wir mit Ellie und Janos sowie einem fotografisch versiertem Kollegen vom Herzmann am Ostseestrand in der Nähe von Graal Müritz. Denn gute Fotos sind ein wichtiger Punkt bei der Vermittlungsarbeit der spanischen Hunde. Wie heißt es so schön: Für den ersten Eindruck gibt es keine zweite Chance. 😉 Und unsere Erfahrung bestätigt dies.

In der Vergangenheit sind wir immer gern auf das Angebot einer lieben Fotografin aus Rostock zurückgekommen, die für Tierschutzhunde tolle Bilder kostenlos erstellt hat. Im Moment ist sie jedoch in der Babypause, sodass wir eine „Elternzeit-Vertretung“ suchten. Die Wahl fiel auf den besagten Kollegen des Herzmannes. Er selbst hatte natürlich keine Wahl. Im Gegenzug bekommt er aber selbst gebackenen Kuchen von mir geliefert. 😉

 

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Probiers mal mit Gemütlichkeit – Zal ist da

Hallo zusammen,

heute übernimmt hier mal der Zal das Schreiben. Erstmal stelle ich mich aber vor, damit Ihr wisst, mit wem Ihr es zu tun habt:

In meinem Pass steht Zal, aber meine Pflegemenschen hier rufen mich Janos. Na gut, ist mir auch recht.

Am Samstag bin ich frisch mit einem Hundetransport aus dem warmen Spanien im herbstlichen Norddeutschland eingetroffen.

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Pets – Tierischer Kinospaß

Wir wohnen ja da, wo andere Menschen Urlaub machen. Im schönen Mecklenburg-Vorpommern. Und da sind gerade noch die Sommerferien in vollem Gange. Nur leider hat der liebe Wettergott das in diesem Jahr nicht so richtig auf dem  Schirm. Es ist gerade kein Strandwetter. Was tut man also mit zwei 8 und 11 Jahre alten Jungs, um sich die Zeit etwas zu vertreiben? Genau, man kann auch mal ins Kino gehen.

 

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„Ice Age – Kollision voraus!“ und „Pets“ standen zur Wahl. Einstimmig entschieden sich die Jungs für „Pets“. Der sei „lustiger“.

 

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Familienzuwachs

Jetzt fragt Ihr Euch vielleicht, ob Ellies Frauchen – durchaus noch im gebärfähigen Alter *hüstel* – einen positiven Schwangerschaftstest bekommen hat…? Nein, das hat sie nicht. Ob ein neuer Pflegehund eingezogen ist? Nein, das auch noch nicht. Das wird voraussichtlich erst am 13. des Monats passieren. Ich werde davon berichten.

Es ist also weder ein Kind, noch ein Hund. Es ist ein… *Trommelwirbel*

 

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Ein kleiner Auslandstrip – Indientopf

Heute möchte ich einmal ein Rezept mit Euch teilen, das ich von einer meiner liebsten Kolleginnen bekommen habe. Sie hat mir das aus ihrem persönlichen Kochbuch herauskopiert. Das ist übrigens noch ein richtiges klassisches Kochbuch, in dem sie ihre liebsten Rezepte selbst handschriftlich verewigt.

Ich habe noch so einige Rezepte auf meiner will-ich-nachkochen-oder-nachbacken-Liste (nicht, dass die jemals kleiner werden würde – im Gegenteil), nun habe ich ihren Indientopf endlich einmal ausprobiert:

 

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Aus Teufels Küche…

…kommt dieser sündhaft schokoladige Kuchen. Aber mal unter uns: Kann denn Schokolade Sünde sein? Es soll ja sogar Studien geben, die aussagen, dass dunkle Schokolade gut für unsere Herzgesundheit sein soll.

Sicherlich solltet Ihr nicht innerhalb kürzester Zeit den ganzen Kuchen verspeisen, denn die Zutaten haben es wirklich in sich. Und diejenigen unter Euch, die wirklich streng auf ihre Kalorienzufuhr achten, hören jetzt besser auf zu lesen.

 

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Einen Käsekuchen, der zu Tränen rührt

…und das im wahrsten Sinne des Wortes…

 

habe ich gebacken. Um es gleich einmal vorweg zu nehmen: Dieser extrem leckere Kuchen besticht nicht nur durch Tränen, die aussehen wie flüssiges Gold, sondern er trieb mir schlichtweg Glücks-Tränen in die Augen, nachdem ich ihn endlich probieren durfte. Und ich kann mir gut vorstellen, dass es Euch genau so ergehen wird. Bis auf wenige Ausnahmen vielleicht. Meinen Papa zum Beispiel, der jeglichen Quark und alles Käsige verweigert. Ihm muss ich solche Dinge immer als Sahne-kombiniert-mit-irgendwas-Kuchen verkaufen. Dann mag er das komischerweise auch. 😉

 

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